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肉炒干辣椒皮的家常做法 干辣椒皮怎样炒的做法?

时间:2021-10-21 00:53:26 阅读:54176

肉炒干辣椒皮的家常做法 干辣椒皮怎样炒的做法?

干辣椒皮怎样炒的做法?

用料主料白萝卜1500克干辣椒12个调料食盐2勺酱油2勺醋1勺冰糖60克味精少许白酒1勺干辣椒皮怎么做的做法1.白萝卜削皮,芯的部分有大概5毫米(见图2芯的厚度);2.将大块的萝卜皮斜切成长为10厘米左右的小条状;3.将小条的萝卜皮放至阳光下晒,晒至半干;4.取一个干净的没有油腥的小锅,放半碗水烧开,将干红辣椒切段,和冰糖一起入沸水中煮十分钟,离火放凉;将凉后的辣椒糖水倒入有萝卜皮的盆中,接着入盐、醋、酱油、高度白酒、味精,搅拌均匀;5.盆用保鲜膜封口,萝卜皮放在腌料中腌制三天时间即可。

干白辣椒皮炒腊肉的做法?

用料

腊肉

干白辣椒

鱼头剁椒酱

葱姜蒜

生抽

香醋

鸡精

步骤 1

将白辣椒清洗干净,泡3-5分钟,切小段;

步骤 2

在热油里爆香姜蒜,倒入腊肉翻炒,炒出腊肉的油脂来,让肉皮有点微微焦的,更好吃呢~

步骤 3

倒入白辣椒翻炒,调入剁椒酱,少许生抽、香醋、鸡精,一点点盐,撒葱花,出锅;

步骤 4

盛一大碗白米饭,赶紧品尝这难得的香辣香辣的美味儿吧!

小贴士

小记:白辣椒是湖南特产,是用青尖椒经过轻加工,加盐晒制而成。经过阳光和盐分的滋养,味道辣而不辛,更浓厚更有滋味,与干红辣椒不是一个口味。红辣椒是调料,这个是可以入菜。

原文标题:肉炒干辣椒皮的家常做法 干辣椒皮怎样炒的做法?

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