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广东海带绿豆沙糖水的做法 芝麻绿豆沙糖水做法是什么?

时间:2021-10-21 01:12:37 阅读:43684

广东海带绿豆沙糖水的做法 芝麻绿豆沙糖水做法是什么?

芝麻绿豆沙糖水做法是什么?

芝麻绿豆沙我还没尝试过,但我们广东一般都是煲海带绿豆沙,功效是清热解毒,消暑去湿。十分适合夏天饮用。下面我来说一下步骤!

准备材料:绿豆100g(两人份),干海带30g,清水1300ml,冰糖70g。绿豆、干海带提前浸泡两小时,干海带洗净。锅中水沸腾,放入绿豆。用中大火煮沸一个小时左右,用滤网捞出绿豆衣,放入浸泡过的海带,并确认绿豆是否已全部开花,没开花则绿豆继续沸煮20分钟左右至完全开花,最后放入冰糖!一碗清热消暑的海带绿豆沙,就这样大功告成了。学会的小伙伴记得点个赞哟!

海带糖水的家常做法?

材料

绿豆200g,海带25g,香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块,冰糖,水

做法

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用。如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净。香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

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