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小龙虾用清水泡 淮安清水龙虾做法?

时间:2021-10-21 00:31:47 阅读:42806

小龙虾用清水泡 淮安清水龙虾做法?

淮安清水龙虾做法?

材料

\"龙虾 1000克\",\"啤酒 500ml\",\"大葱 80克\",\"生姜 30克\",\"大蒜 1个\",\"八角 3粒\",\"桂皮 5克\",\"香叶 3片\",\"干辣椒 10克\",\"十三香 10克\",\"豆瓣酱 30克\",\"生抽 30克\",\"白糖 10克\",\"盐 适量\",

做法

step1

1:买回来的龙虾先冲洗干净然后用盐水泡30分钟左右,盐水既可以杀菌消毒又可以让小龙虾把腮部的脏物吐干净

step2

2:生姜拍扁切块

step3

3:大葱切长段

step4

4:大蒜拍扁剥皮

step5

5:泡好的龙虾先用刷子将外壳刷洗干净

step6

6:左手抓紧龙虾,用右手大拇指和食指掐紧尾巴中间的甲片轻轻掰断再慢慢抽出虾线

step7

7:油烧热放入龙虾,炸红后再继续炸3分钟左右,期间要经常翻动

原文标题:小龙虾用清水泡 淮安清水龙虾做法?

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